不鏽鋼盆燉肉可以嗎

不鏽鋼盆可以燉肉。

原料：豬五花肉，黃酒，蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮，老抽，白糖。

做法：

1、豬五花肉切成方塊；

2、將肉放入鍋中，點火加熱，使肉中的水份降低；

3、待五成水蒸乾後，加入黃酒，用中火悶一會兒，再加入少量的水，蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮等，加熱至八成熟，放入食鹽；

4、小火加熱至水快乾時，加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出鍋。