為什麼水果屬於鹼性食物

人們根據食物的味道來區分食物的酸、鹼性是不科學的，橘子、橙子等水果含有濃烈的酸味、但它們不但不是酸性食物，而是很理想的鹼性食物，其原因是因為水果中含有豐富的鉀、鈉、鈣。能中和體內過多的酸，有利於預防現代病。