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橄欖油好在哪
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橄欖油的優點如下:
橄欖油是由新鮮的油橄欖
果實
直接冷榨而成,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分;顏色呈黃綠色,
氣味
清香,是地中海沿岸各國人民的傳統食用油;由於橄欖油營養成分豐富,被公認為綠色食用油,素有液體黃金的美譽;橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸,即油酸;橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例;同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和
胡蘿蔔
素等脂溶性維生素及抗氧化物等,極易被人體消化吸收。
標籤:
橄欖油
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