山楂
別名：紅果、棠棣、綠梨、北山楂
禁忌人群：孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
適宜人群：一般人群均食用。適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者。
不易於山楂搭配的食物：
1、山楂搭配海蔘：不易消化
2、山楂搭配海鮮：會引起便祕、腹痛、噁心
3、山楂搭配豬肝：會破壞維生素C
4、山楂搭配火龍果：會引起消化不良、腹痛、腹脹
5、山楂搭配檸檬：會影響蛋白質吸收
6、山楂搭配胡蘿蔔：會破壞維生素C
7、山楂搭配豬肝：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞
8、山楂搭配檸檬：影響消化
9、山楂搭配筍瓜：身體不適
10、山楂搭配胡蘿蔔：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
