老母雞怎麼吃法

老母雞菌火鍋做法：

1、老母雞一隻剁大塊；

2、鍋裡放少許橄欖油；

3、倒入雞塊翻炒至雞肉變色收水；

4、加入一大鍋水熬開；

5、將雞加少許湯放壓力鍋稍微壓制15分鐘，老土雞需要長時間燉煮，可以用壓力鍋稍稍壓制；

6、雞湯里加入各種菌煮至8成熟，加入少許鹽調味，加入蔥白；

7、最後將壓制後的雞塊加入一起稍煮，即可開涮，蘸料只需盛碗雞湯。

8、吃完大部分雞肉和菌即可加入豌豆苗、菠菜、豆腐、粉絲。