香蕉和栗子沒有相沖突的化學成分，所以是可以一起吃的，不過，中醫認為，香蕉性味甘寒，有清熱潤腸、潤肺解酒的功效，板栗則相反，所以最好是不要同吃。
香蕉果實含澱粉、蛋白質、脂肪、糖分、灰分、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等，並含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺，葉含少量鞣質及纖維素。
栗子中含有大量澱粉，豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，每100克含蛋白質5、7克，脂肪2克，碳水化合物40到45克，澱粉25克，生栗子維生素的含量可高達40到60毫克，熟栗子維生素的含量25毫克，栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
