綠豆和什麼搭配最好

1、綠豆搭配雞蛋液。

夏季炎熱，容易肝火旺盛，造成口腔潰瘍。綠豆本身具有清熱、解毒、去火的功效，而雞蛋液可以滋陰潤燥，除煩安神，二者搭配讓口腔更健康。

2、綠豆搭配竹葉。

綠豆本身具有降暑放熱的功效。竹葉是藥食兩用食材，清香透心，可清熱除煩，治療熱病煩渴等，因此，綠豆和竹葉搭配，對於因暑熱感冒出現的發熱、咳嗽等症狀有良好的療效。

3、綠豆搭配黑木耳。

黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強身的功效；將黑木耳和綠豆搭配食用，可以清熱活血。