焯紫甘藍的水和麵可以嗎

方法：

1、紫甘藍一個，洗淨、掰碎。

2、放入榨汁機，榨出半杯菜汁。

3、紫甘藍的含水量不同，麵粉的吃水量也不同，所以要適量新增。揉一個很硬的麵糰，有利於麵條機的操作。

4、用麵條機反覆滾壓，原本不能成團的硬麵也變得光滑滋潤。轉到切面檔，輕鬆出面條。

5、壓出一些白色普通麵條。

6、用蔬菜汁做麵條口感很好，煮制時間也沒有區別。煮麵條的水裡面加入一點鹽，麵條更加鮮豔了。