豆腐含鉀高嗎

豆腐含鉀並不高的，豆腐裡面的蛋白質含量是比較高的，而且能夠很好的補充身體所需要的氨基酸。

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。