沖泡黃山毛峰，水溫應在80℃左右為宜，可選用透明玻璃杯或白瓷蓋碗。以下幾點必須注意，否則即使是上等的黃山毛峰也泡不出理想的茶味來。
1、茶水比例，茶的濃淡要合適，才能品嚐到茶的色和香，這個需要自己把握，一般宜淡不宜濃，建議茶與水的重量比為1：50即可，一般投茶量為3g，需要150ml的水。
2、不同的茶要求用不同的水溫，一般說來，沸水沖泡可以較好地使茶葉中的成份加速浸出。但黃山毛峰嫩度很高，用80℃-85℃的開水沖泡，即可使茶水綠翠明亮香氣純正且滋味甘醇（注意：黃山毛峰不用洗茶）
3、將黃山毛峰投入杯中，先倒入蓋住茶葉的1/3杯水，輕微搖晃杯身，完成後，再次注入水，七分滿即可，2分鐘即可飲用。
杯中茶水剩1/3左右時，即可繼續加入開水，這樣可以適當維持濃度又可快速品飲，一般茶可飲用三泡，俗話說“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”過了三道的茶就要更換茶葉了。
