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羊尾油能做羊尾油麻豆腐、爆炒羊尾油、蒜香羊尾油等。其中羊尾油麻豆腐需要準備材料:麻豆腐、羊油、黃醬、青豆、雪裡紅、蔥、姜、韭菜、辣椒。共分為3個步驟。以下是羊尾油麻豆腐詳細操作:
操作/步驟
1、翻炒食材
鍋燒熱加花生油、羊油丁,羊油丁煉到焦黃,加入蔥姜。
2、倒入黃醬
加入黃醬、麻豆腐,翻炒均勻。
3、炒5分鐘
倒入青豆和雪裡紅,炒5分鐘即可。
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