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吃紅薯粉過量會導致發胖,因為紅薯粉裡含有大量的碳水化合物,在醫學上也稱為多糖,進入人體之後就會轉化為單糖也就是葡萄糖。葡萄糖攝入過多,除了提供機體消耗的必需能量之外,多餘的就會在體內經過一系列複雜的生物、化學反應轉化為脂肪儲存起來,食物供應不足的時候機體可以讓脂肪分解提供一定的能量。吃紅薯粉應該適量,同時吃了紅薯粉後主食的量應該相應減少。
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