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方法:
蒸好的螃蟹用剪刀將腳剪下,隨後將腳的每根關節處再次剪短,把剪好的蟹腿放在桌面,用擀麵棒將蟹肉擀出來就可以了。
螃蟹:節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸,在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物,絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。
螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經,有清熱解毒、消結化瘀、利溼退黃、充胃液的功效。
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