紫蘇桃子做法

紫蘇桃子做法如下：

1、將桃子洗淨之後放入鹽開水中滾一下，自然晾乾後切塊。

2、將仔薑切片，紫蘇去梗洗淨。把冰糖和鹽加入適量水中，加入薑片煮開後關火加入紫蘇。

3、待到紫蘇薑汁冷卻後，倒入裝桃子的容器內，並澆上米醋。

4、密封好之後放入冰箱醃製兩天即可。

紫蘇桃子中桃子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。