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南瓜頭可以做清炒南瓜頭、南瓜頭塌蛋、蒜炒南瓜頭等,以清炒南瓜頭為例,需要準備食材:南瓜頭克500、蒜末適量、幹辣椒適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、食用油適量。共分為5個步驟,以下是清炒南瓜頭的詳細操作:
操作/步驟
1、處理南瓜頭
把南瓜頭的筋抽掉,留下最嫩的部分,清洗乾淨。
2、切成小段
把食材切成小段。
3、幹辣椒蒜末
準備幹辣椒和蒜末,按自己口味準備。
4、完成
鍋燒熱,倒油,加蒜末幹辣椒,瓜葉翻炒至出汁,加適量鹽、雞精、蠔油。翻炒均勻。
5、完成
盛出裝盤。
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