佛手瓜怎麼炒才好吃

將佛手瓜去皮洗乾淨，然後從中間切開去籽，接著切成薄片，再蔥薑蒜切好；接著熱鍋放適量油，油燒熱放蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒香，之後放佛手瓜大火翻炒，再放入陳醋炒熟，緊接著再放入鹽、雞精，最後起鍋即可。