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人體每天攝入45克蛋白質標準,蛋白質的需要量因健康狀態、年齡、體重等各種因素也會有所不同。身材越高大或年齡越小的人,需要的蛋白質越多。平均一天之中蛋白質的需要量最少約是45克,也就是一餐大約15克。蛋白質的缺乏,往往又與能量的缺乏共同存在即蛋白質—熱能營養不良。
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