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羊蹄子高壓鍋壓多長時間
經驗
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高壓鍋燉羊蹄子20分鐘左右就可以了。
高壓鍋燉羊蹄子的做法:
羊蹄子用涼
水洗
淨,焯水去血水後,再用涼水洗淨、瀝乾。蔥切3釐米段,姜拍破,蒜去皮備用、
調料
盒裝好調料。將洗淨羊蹄子入高壓鍋,小火煸幹水分,加調料改中火加熱炒勻至肉上色。加入蔥、姜、蒜、調料盒及
沸水
與羊蹄子同高,大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。大火5分鐘,改小火燉15分鐘後關火。待高壓鍋自行冷卻後,開啟,加入鹽,並用大火煮沸3分鐘後關火即可。裝入容器前,取出蔥、姜、蒜及調料盒。
標籤:
高壓鍋
多長時間
蹄子
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