糖是人體三大主要營養素之一，是人體熱能的主要來源。糖供給人體的熱能約佔人體所需總熱能的60至70%，除纖維素以外，一切糖類物質都是熱能的來源。但過度吃糖，會引起許多危害。
1、蔗糖是含有最高熱值的碳水化合物，過量攝入會引起肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病。
2、過多食用糖影響兒童發育吃糖過多可影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，吃糖過多，還可以影響鈣質代謝。
3、吃糖過多，會使人產生飽腹感，食慾不佳，影響食物的攝入量，進而導致多種營養素的缺乏。兒童長期高糖飲食，直接影響兒童骨骼的生長髮育，導致佝僂病等
