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高壓鍋酥魚的步驟
經驗
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主料:鯽魚、麵粉。
輔料:蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白醋、鹽、白糖。
具體步驟:
鯽魚洗淨,撒上一層薄薄的麵粉;下熱油中煎成兩面金
黃色
;蔥切成段,姜和蒜切成片;用料酒、生抽、白醋、鹽和白糖調成汁,備用;將切好的蔥、姜、蒜平鋪在高壓鍋底部;放入煎好的鯽魚,倒入調好的汁,
加水
沒過鯽魚;蓋好
鍋蓋
,壓20分鐘即可。
標籤:
高壓鍋
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