十三香龍蝦怎麼燒共有4步，需要準備食材：小龍蝦1000克、花椒30克、幹辣椒25克、蔥30克、生薑20克、蒜30克、啤酒2~3罐、甘草10克、白芷10克、孜然10克、肉蔻5克、桂皮1根、香葉若干、八角2個、十三香調料適量。以下是十三香龍蝦的具體操作步驟：
操作/步驟
1、準備佐料
放入花椒和幹辣椒煸出紅油，蔥薑蒜爆香，再依次放入甘草、白芷、孜然、肉蔻、桂皮、香葉、八角爆香。
2、炒小龍蝦
倒入洗淨的小龍蝦，大火翻炒至蝦身紅亮。
3、倒入啤酒
翻炒均勻的蝦中倒入2~3罐啤酒，至沒過蝦身即可。
4、放入調料
倒入適量十三香調料，一大勺香辣醬，並調入少許冰糖、適量生抽、老抽、鹽和少許的醋即可。
