藍莓可以清洗後直接食用，亦可以與牛奶攪拌混合後食用。藍莓外面白的是果粉，在吃的之前用水洗乾淨就能食用了。
藍莓果實中含有豐富的營養成分，其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱世界水果之王。可以補充維生素和花青素等營養物質，可以保護視力，減輕視力疲勞，讓眼睛更加明亮健康。藍莓還能預防感冒，增強抵抗力。藍莓還可以抗疲勞，抗氧化。
它適合於糖尿病人，有科學研究證明食用了藍莓之後，糖尿病人血糖值降到正常值。
莓中的果酸和維生素可以促進代謝速度，清除老化產生的自由基，延緩衰老的速度，讓機體年輕化。藍莓還能讓面板更健康。
