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不可以吃。
因為沒吃完的涼拌菜,哪怕放進冰箱,也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱,所以這樣的冷盤吃下去容易引起腸胃不適。專家認為,最安全的方法,還是不留剩菜剩飯,但中國人勤儉節約,很多家庭難以做到,那麼,至少做到涼拌菜不要留,莖葉類蔬菜也儘量不要過夜。
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