黑木耳涼拌隔夜可以吃嗎

1、黑木耳涼拌隔夜不建議食用，一般過夜茶裡邊常有很多的亞硝酸鈉，對身體是很不太好的，身體也是不可以新陳代謝的，不建議吃過夜的菜。

2、由於沒吃了的冷盤，就算放入電冰箱，也在所難免遭受病菌侵犯。而再拿出來服用時一般也不會加溫，因此那樣的涼拌菜吃下去非常容易造成胃部不適。權威專家覺得，最安全性的方式，還是沒留剩菜剩飯，但我們中國人節儉，許多家中無法保證，那麼，最少保證冷盤不必留，葉莖類蔬菜水果也儘可能不必留宿。