雞蛋裹肉怎麼做

主料：雞蛋5個、肉類適量。

輔料：鹽適量、料酒適量、生粉適量、食用油適量、辣椒醬適量。

製作步驟：

1、雞蛋打入碗中後加入適量的鹽、生粉以及料酒，並用筷子或打蛋器將其打散；

2、肉類剁成肉泥後，加入適量的鹽和料酒，並用筷子攪拌均勻；

3、準備好數個小杯，在杯內抹上一層食用油；

4、將一勺蛋液倒入杯內，再放入一勺肉泥；

5、放入一勺蛋液蓋住肉泥的表面；

6、將處理好的雞蛋裹肉放入蒸籠內，用中火蒸煮20分鐘後關火；

7、關火後根據個人喜好加入辣椒醬後即可盛出食用。