豬肚豬腸怎麼洗才幹淨

豬肚豬腸清洗方法：把豬肚和豬腸反過來，清洗一下髒東西，然後把鍋煮幹，下少許植物油，把豬腸或豬肚放進鍋裡，各個地方都在燙一下，撈出，用鹽揉揉搓搓，用水沖洗乾淨就可以了。

注意事項：洗肚時不能用鹼，因為鹼具有較強的腐蝕性，肚表面的黏液再見的服飾作用下，使表面黏液脫落同時也使肚壁的蛋白質受到破壞，減少肚的營養成分。

營養價值：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。