想要快速解凍蝦，一定要準備一瓶白酒。將凍蝦從冰箱裡取出來之後擺放在盤子上，把白酒倒入瓶蓋裡，往凍蝦上灑兩瓶蓋的白酒，確保凍蝦表面都沾有白酒就可以了。把凍蝦放入冰箱冷藏櫃，等10分鐘之後取出後蝦肉就化凍了。
1、取出凍蝦將凍蝦從冰箱裡取出來之後，一個一個放在盤子上排放整齊，注意凍蝦要儘早吃完，以免影響食用口感。
2、倒白酒取出準備好的白酒之後，開啟白酒的瓶蓋，並往瓶蓋內倒入滿滿一瓶蓋的白酒備用，如果凍蝦的數量比較多的話，可以多準備一些白酒。
3、白酒泡蝦將兩瓶蓋的白酒灑在凍蝦上面，確保凍蝦表面都有白酒沾溼的痕跡就可以了。白酒可以加速凍蝦化凍，而且還可以讓凍蝦的口感變得更加鮮美。
4、冷藏把灑過白酒的凍蝦放入冰箱的冷藏室，溫度調整在10℃左右之後等10分鐘就可以取出軟化的蝦，這樣解凍蝦肉不僅口感鮮香，而且肉質也很嫩。
