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雜糧面有很多種,由稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等,這類原料的一種或幾種混合的面即為雜糧面。
雜糧面種類列舉如下:
1、 含有一種原料的雜糧面:如玉米麵、蕎麥麵、高粱面等;
2、 混合雜糧面:如稻米小米麵、薏米黑米麵、薏米紅豆麵、薏米紅豆小麥面、高粱地瓜面等。
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