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1、雜糧食物的偏鹼性可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增強體能，並可通過清除垃圾，保留水分的作用而發揮良好的美容效果。2、雜糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預防...

鬆軟筋道的手工雜糧煎餅配方：麵粉70斤、雜糧粉30斤或不加、泡多源0.2至2斤、麥芽糖漿8至12斤、鹽0.3至0.5斤、溫水70斤。操作工藝：1、取50斤麵粉加50斤開水燙糊，降溫至40℃加入100克酵母發酵1至3小時，即成麵糊。2、將剩餘...

1、把所有準備好的材料（白米，大麥，小麥，薏仁，麥片）用清水沖洗乾淨，再放在水中浸泡3小時以上。2、材料混合後一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。先用大火煮開，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時熄火。放入鹽調味，再燜5分鐘就可以了。...

1、用料：玉米麵，黃豆麵，江米麵，綠豆麵，白麵，酵母，白糖。2、雜糧餅的做法：各種面和白糖、酵母混合在一起。3、一點點加水，攪成麵糊，蓋上蓋子發酵。4、麵糊上面有魚眼泡就發好了，攪拌一下。5、用油刷將平底鍋刷點油，將發好的麵糊倒...

雜糧和粗糧主要指的是膳食纖維的含量比較豐富的食物，通常是指玉米，小麥，大豆和薯類，還包括蕎麥，高粱，穀子，黑豆，綠豆，蠶豆，薏米，燕麥等等。這些粗糧和雜糧可以促進人體腸胃的乳化，保持身體的健康，還有解毒的功效。...

紫薯雜糧粥的做法：1、將準備的紫薯洗淨，去皮；2、將洗淨的紫薯切成小碎塊；3、把各種米淘洗乾淨，浸泡10分鐘；4、把食材放入高壓鍋，加入適量水，高壓鍋按米飯、濃郁檔；5、一段時間後，紫薯雜糧粥即可出鍋。...

煮雜糧飯雜糧類、糙米、豆類都要先浸泡一段時間，吸飽水分後再和白米一起煮，軟硬度才會一致。電鍋開關跳起後，先開啟鍋蓋把飯均勻翻動，使水氣散佈均勻，再蓋回鍋蓋燜5分鐘更好吃。這些糧食相比於大米白麵，普遍含有更高的B族維...

百合燒粥可以和所有雜糧放在一起，沒有禁忌。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。做百合燒粥的步驟：1、將要搭配的雜糧和百合準備好。2、將材料沖洗乾淨。3、用清水浸泡2小時以上。4、把...

1、一般情況下，只要地段選擇合適，而且目標消費者也不少的條件之下，僅僅只是一兩個人經營的小面積店面的話，每天的銷售量也會數百個左右。然而一個煎餅的售價就在四五塊左右，如果除去成本的話，一天大概純利潤會有800塊左右。...

不筋道原因：沒有發酵好，或者是比例不對。讓雜糧煎餅筋道做法：食材：麵粉70斤、雜糧粉30斤、泡多源0.2至2斤、麥芽糖漿8至12斤、鹽0.3至0.5斤、溫水90至110斤。做法：1、取40斤麵粉加50斤開水燙糊，降溫至35度後加100克酵母發酵...

脆皮的著作方法如下：將豬肉洗好後和姜、酒一起放入水鍋中煮，待豬肉煮熟後將其撈出，拿去衝冷水。隨後用竹籤在豬皮上均勻刺洞，然後用小蘇打，鹽，醋將其泡上15分鐘後撈出。將豬皮撈出後，將麵餅放入油鍋，開始炸脆皮。脆皮要用冷油...

山東雜糧煎餅有玉米和小麥的兩種，主要是玉米的。具體方法：1、把玉米或者小米泡在水裡兩天，也可加入少許板栗和地瓜片一起泡；2、泡好後將其磨成糊狀；3、把麵糊攤在鏊子上抹勻，烘乾即可。...

1、原料為一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麥、1/4杯黑米和8枚乾紅棗。先將大麥和黑米提前在涼水中泡8個小時，泡好後和大米、糯米、小米放入電飯煲中，按平時做飯的比例加入適量水，由於大麥、黑米比較硬，水可以比平時多加...

1、材料用量：黑米兩把，糯米兩把，花生一小把，紅棗五顆（大家隨意），紅豆一小把，黑豆一小把，紅糖適量。2、做法：把所有材料放在容器裡淘洗乾淨浸泡一晚；隔天早晨用倒進電飯鍋加入三倍水熬煮兩個鍾；待粥變粘稠，倒入紅糖攪拌均勻即可。...

雜糧生蟲之後只要數量不是太多還是可以吃的。顆粒狀的雜糧生蟲了，只要沒有發黴還可以晒晒吃。面一般是受潮才生蟲，受潮的面容易黴變，建議不要吃。豆類雜糧裡的蟲子叫象甲，可以通過糧食放太陽下暴晒來消滅。而面裡的蟲子一...

煮雜糧飯前需要將雜糧充分泡水，市售的混和雜谷有些含有豆類穀物，若沒有充分泡水，煮出來的米飯會稍硬，沒有鬆軟的口感。充分泡水後的雜糧，並不需要特別的炊煮方法，只要在洗好的白米中加入雜糧，用電子鍋就能輕鬆炊煮。煮飯時要...

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物，主要有：高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。其特點是生長期短、種植...

1、先準備一個40釐米左右的鐵板煎餅鍋。2、把中筋麵粉和各種雜糧（依口味適量新增）混合均勻，加清水攪拌成稠糊狀。並把攪拌好的麵糊醒一個小時左右。3、將鐵板鍋置於火上，燒熱。把醒好的麵糊平攤在鐵鍋上，攤勻；然後打上一個...

減脂雜糧飯放的米有：大米、玉米、黑米、小米、糯米等。1、大米大米，亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地...

有助於減肥的雜糧很多。雜糧又稱膳食纖維，擁有強大的清腸能力，膳食纖維在吸收水分的同時，還會吸附許多營養物質，阻礙營養吸收。膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕...

1、天然麵食呈淡黃色：天然麵粉中含微量胡蘿蔔素，越靠外層顏色越重，烹調之後，多少都會呈現一點黃色。但大多數消費者覺得，饅頭應該是又白又大，這就給了商家投機取巧的機會——用新增劑給麵食“美容”。2、口感細膩的粗糧有假...

1、雜糧煎餅的做法：（1）放好麵糊。（2）將麵糊刮勻。（3）打上雞蛋並刮勻。（4）放上香菜香蔥和榨菜，可以根據當地適當調節。（5）摺疊一下，抹上獨家祕製甜麵醬和辣椒醬。（6）放上脆餅和生菜。（7）卷好後，在中間切開，對摺即可。2、雜糧煎餅的配料：面...

雜糧糊做法如下：材料全蛋120公克，蛋黃10公克，細砂糖100公克，鹽2公克，低筋麵粉120公克，綠豆粉100公克，小米粉50公克。做法：1、將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液。2、再放入細砂糖、鹽，用打蛋器打至乳沫狀。3、放入低筋麵粉用刮刀拌勻...

玉米粉、黑米粉、高粱、穀子、黍子、小麥粉、蕎麥、燕麥、大麥及豆類等。饅頭是北方人的主食之一，饅頭從外形通常分為圓形和方形兩類。其有別於粗糧和細糧，雜糧因產地侷限、產量較少而有著相對特殊的營養成分。做法：1、...

具體方法：加工麵條的面的加水量不能多了，一般是一斤麵粉的加水量不超過150克，並在水中要加入約百分之三的鹽，加鹽主要是會使面更加筋道，（有的還放一點食用鹼面）做法是，先把面放在一個和麵的容器中，把計量好的水一次性加入，用手...