吃多了炒飯有什麼壞處呢

炒飯可以經常吃，但口味不要過重，調料也不能過多。 炒飯過於油膩，熱量會很高，如果每天都吃會影響消化力和發胖。尤其是中老年人儘量少吃炒飯。炒飯過於油膩，熱量也高，營養補充不均衡，米飯在高溫的油中炒過還會產生致癌物質，易得高血壓、血粘類的病，膽固醇過高易得脂肪肝。

吃炒飯的注意事項： 不要用炒完菜鍋裡剩餘的少量油趁熱炒的飯。因為炒菜後，鍋內的剩餘物質不但有油而且還有味精、食鹽、醬油等，由於鍋熱而發生焦化，易生成致癌物質。因此不宜用鍋內餘油炒飯。