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吃炒花甲的好處:
1、 花甲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。
2、花甲肉可以抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。
3、花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰的功效。
吃炒花甲的壞處,花甲屬涼性食物,容易引起胃酸。
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