花糕的做法

做花糕需要準備食材：粘米粉50克麵粉40克、白砂糖2適量、酵母2克、水適量、桂花2克，共分為3個步驟，以下是做花糕的詳細操作：

操作/步驟

1、發酵

粘米粉、麵粉、白糖、酵母混合，慢慢加水調成糊狀放溫暖處發酵。

2、蒸20分鐘

將麵糊排氣後倒入蒸籠，撒上幹桂花。開水下鍋蒸20分鐘左右，關火燜2分鐘。

3、完成

蒸好後拿出，切開即可食用。