把新鮮的桑葚用水清冼乾淨，瀝掉水份以後，再加入少量的鹽，過一會以後加入多一些白糖把白糖和桑葚調勻後再進行密封，最後再放入冰箱中進麼冷藏，這樣就可以把桑葚的保質期延長到十五天左右。
而且新鮮的桑葚在儲存前的清洗步驟也是十分關鍵的，如果清洗的不到位，會直接影響桑葚的儲存時間，所以在儲存桑葚前一定要仔細清洗。
桑葚的清洗方法：
1、用流動的水沖洗
桑葚果肉表面肯定會殘留一些農藥的，所以先用流動的水沖洗下，也就是用水龍頭沖洗，而且用水龍頭流動的水可以將農藥隨水流沖走。
2、留蒂清洗
桑葚清洗之前需要剪掉多餘的枝葉，但是一定要把桑葚的蒂留下來再去清洗，這樣可以避免農藥和細菌從受損的蒂進入果肉裡。
桑葚不可以用清水浸泡，但是可以用鹽水浸泡，因為鹽水有殺菌的作用，可以去除桑葚表面的細菌。
