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1、先把麵粉過篩,鍋低溫,把麵粉倒進鍋內。
2、然後不停攪拌,火候不能過大,這時會有很多溼氣出來。
3、繼續炒,一直攪拌,時間會很長,一定要有足夠耐心才行。
4、大約1個半鐘頭顏色看著發紅,聞著很香,就可以把芝麻和瓜子仁倒進去,都是熟的,稍稍炒幾下就可以出鍋了。
5、放涼後可以放糖攪拌均勻,也可以每次喝的時候開水沖泡再放糖。
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