大家好東北冷麵是用什麼做的呢

東北冷麵由蕎麥麵和澱粉、玉米和蕎麥混合製作而成。

烤冷麵是東北一帶流行的特色小吃，成本低且味道極佳，最初使用的冷麵為普通冷麵，現在多使用特製的專用冷麵，東北烤冷麵專用的冷麵薄而柔軟，而且成品不需要經過晾晒就可直接食用。

烤冷麵可分為碳烤、鐵板烤和油炸這三種做法，味道各異，其中比較受歡迎的為鐵板烤冷麵和油炸烤冷麵，烤冷麵雖然吃起來味道極佳，但不易消化，吃得太多對胃腸不好，注意適量食用。