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材料:幹黃瓜片一盤、油適量、肉適量、鹽適量、蠔油適量、糖適量、料酒適量。
做法:
1、黃瓜乾片備好。
2、用溫熱的水浸泡二十分鐘左右。
3、肉切片。
4、鍋中油燒熱,放入肉片。
5、炒至變色後加入料酒、生抽、糖。
6、加入幹黃瓜片。
7、炒二到三分鐘後加入開水。
8、快收幹湯時加入鹽,蠔油,香油。
9、翻炒均勻即可。
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