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用料:金桔1000克、新鮮檸檬一個、糖300克、清水150毫升、食鹽2勺。
1、金桔檸檬放入加了鹽的水裡浸泡10分鐘。
2、清洗乾淨後切片,加入糖醃30分鐘。
3、醃好的金桔檸檬倒入鍋內,加150毫升水中小火煮開,小火慢燉,中間經常翻拌,防止糊鍋。
4、金桔軟爛呈透明狀,且黏稠便熬好了。
5、稍涼後,倒入兩個500毫升的密封罐中,放入冰箱冷藏。
6、舀一勺熱水衝開即可飲用。
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