10-15分鐘。菱角中含有澱粉、蛋白質等不好消化的食物，徹底煮熟後更好消化，寄生蟲問題也會因為煮熟迎刃而解。因為寄生蟲不耐高溫，煮菱角的時間較長，在煮菱角的過程中，菱角中寄生蟲就被高溫殺滅了。
菱角煮多久能熟：10-15分鐘左右。菱角中含有澱粉、蛋白質等不好消化的食物，而且一次性會煮一大鍋，煮的時間會比較長，一般情況下用普通鍋具，煮10-15是比較恰當的，菱角富含澱粉，因此煮熟的菱角又粉又糯，非常可口。菱角煮熟後，口感非常粉糯，和煮熟的板栗味道很是相似，菱角有個名稱為水慄就是這樣來的，菱角中含有維生素、礦物質、蛋白質、澱粉、粗纖維等營養成分，適量食用有美容養顏、補脾益氣的功效。
