一、婆婆丁炒韭菜。
1、準備食材：婆婆丁200克、韭菜200克、鹽少許、食用油適量、味精少許、麵粉300克。
2、將婆婆丁摘洗乾淨。
3、鍋裡放入適量清水、少許鹽，燒開後把婆婆丁放進去焯水，至其變色撈出。
4、投入涼水中，反覆浸泡。
5、韭菜清洗乾淨切碎，拌入少許食用油，鎖住韭菜的鮮味，再加入切碎的婆婆丁，放入鹽、味精和食用油將其調好味。
6、麵粉加入65度左右的溫開水，將其和均成麵糰，靜置20-30分鐘。
7、醒好後揉勻，分成大小適中的面劑子，用擀麵杖擀成圓盤狀，包入調好的餡料。
8、上鍋蒸，上汽後開始計時，大約8分鐘左右出鍋即可食用。
二、婆婆丁炒雞蛋。
1、準備食材：婆婆丁200克、雞蛋3個、鹽適量、小蔥1根。
2、婆婆丁洗乾淨，雞蛋打散攪勻，攪拌雞蛋時可以放幾滴料酒去腥氣。
3、炒鍋放油加熱，油燒的熱一點倒入攪散的雞蛋，這樣才能迅速膨起，用鏟子推動炒成小塊。
4、炒勺夠大就不用盛出雞蛋，把炒好的雞蛋推到炒勺的一邊，另一邊倒入婆婆丁，同時把蔥花也放進去，在一邊簡單炒幾下。
5、最後加鹽，把婆婆丁和雞蛋一起炒勻就出鍋。
三、涼拌婆婆丁。
1、準備食材：婆婆丁1把、金針菇150克、黑木耳適量、胡蘿蔔半根、香油、鹽、蒜、味極鮮醬油、香醋、白糖。
2、備齊材料，黑木耳泡發，金針菇去掉根部洗淨。
3、金針菇焯水後過冷水控淨水分，婆婆丁擇洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗淨切絲。
4、黑木耳焯水洗淨切絲；蒜切碎；所有食材裝入盆中。
5、加入鹽白糖、味極鮮醬油、香醋、香油拌勻即可。
