辣蘿蔔怎麼炒好吃

肥肉適量、辣蘿蔔適量。

1、肥肉切薄片後熱水煮透亮後瀝乾取出。

2、起鍋燒油，肉放入鍋中，翻炒均勻放花椒、八角、蔥姜；肉炸出油後開始放蘿蔔，適量鹽調味；加入水適量，悶上鍋即可。

3、蓋上多悶個七八分鐘，中間可開鍋翻炒下。聞到香味後開鍋，放適量醬油調味，即可出鍋。