桑葉其性寒，味甘、苦，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的作用。
桑葉有著清肺熱的效果，對於肺熱有著明顯的改善作用，因此對於燥熱、咳嗽炭燒以及乾咳喉嚨癢的情況都有改善的現象。
桑葉：桑葉（拉丁學名：Morus alba L.，別名：桑椹樹），桑科桑屬雙子葉植物。其高3~15m，樹皮灰黃色或黃褐色，葉互生，卵形至闊卵形，基部圓形或近心形，葉柄長1~2.5cm；雌雄異株，骨朵花序腋生，雄花序早落，雌花序長1~2cm，花柱不明顯或無，聚花果熟時紫黑色、紅色或乳白色，花期4~5月，果期6~7月。它喜光，耐寒，耐旱，對氣候、土壤適應性都很強。
