正宗藥膳雞配方

用料：老雞半隻、料酒20毫升、黃芪片5片、幹淮山20克、南北杏15克、紅蓮子10克、生薑4片、鹽4克。

做法：

1、老雞洗乾淨後放入鍋中加入清水煮開。

2、準備好藥材沖洗一下。

3、水開後加料酒焯水3分鐘。

4、撈出沖洗乾淨。

5、重新加入清水，放入所有藥材。

6、放入薑片。

7、大火燒開後轉小火燉1小時，放鹽後再燉10分鐘即可。