正宗午餐肉配方

主料:蒜薹250克、午餐肉200克。

輔料:紅尖椒1個。

調料:花生油15克、生抽5克、豆豉10克。

1、蒜薹、紅尖椒洗淨切丁

2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。

3、平底鍋燒熱後少放一點花生油，放入紅尖椒和豆豉煸出香味。

4、放入蒜薹略炒。

5、下午餐肉丁，調入5克的生抽，炒至蒜薹表面略微變皺即可。

6、關火、裝盤即可。