泡好的糯米用不完怎麼儲存

將泡發好的糯米先瀝乾水分，然後用密封性良好的保鮮袋或保鮮碗裝好，因為浸泡過後的糯米就和泡發好的木耳一樣，如果放在常溫下，很快就會被細菌汙染，發生變味變質現象，所以需要藉助冰箱的低溫來抑制細菌繁殖，延長泡發好的糯米的存放時間。放入冰箱冷藏，可儲存2天左右不會變質，但超過2天建議不要食用，這樣的糯米不僅營養會有所流失，還可能有細菌等微生物感染現象，食用對身體健康不利。