腐竹可以用人造肉炸嗎

腐竹不可以用人造肉炸，它們是兩種完全不同的食材，不能相互替代。腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白、油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3-5小時即可發開。人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，其富含大量的蛋白質和少量的脂肪。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。