包菜、肉絲、木耳、豆腐、韭菜、紅蘿蔔、春筍等。主料：麵粉250克、涼白開適量、肉絲300克、香菇適量、雞蛋2個、火腿腸3根、蒜臺適量。
1、用適量的溫白開水放入麵粉中，揉成麵糰醒20分鐘，揉一下做成小麵糰，擀成麵餅。
2、餅擀好後，開火放上平底鍋中小火放入餅5秒翻一下，兩面都都要烙到。
3、兩個雞蛋打撒放一點點鹽，鍋裡刷一層油倒入蛋液做成蛋餅，切成蛋餅絲。
4、肉絲香菇蒜臺炒一下，火腿煎一下。
5、黃瓜切絲，全部卷好即可食用。
烹飪技巧：麵糰不要太軟比包餃子的硬一點，擀麵餅儘量薄一點放鍋裡5秒容易熟，做好的餅用個保鮮袋裝著不容易幹，卷菜你可以選擇不同食材，不要選水分大的食材。
