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做法:
1、小鍋裡燒開水,放入幾片紫椰菜,煮開後,倒入幾滴醋,熄火,把藕片放入。浸泡1個小時;
2、藕就變成美麗的粉嫩顏色,切開,紫椰菜切條;
3、爆鍋後,放入芹菜段,煸炒,2分鐘後放入藕片,椰菜,翻炒1分鐘,加糖,鹽,雞精,調味出鍋。
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