黔魚含碘量高嗎

黔魚含碘量不高。黔魚學名鉗魚，又叫做斑點叉尾鮰，是北美洲主要的鯰魚品種，屬於淡水魚，而淡水魚碘含量很少或不含。黔魚礦物質含量中鐵、鋅的含量較高。斑點叉尾鮰是鮰科、真鮰屬魚類。屬大型魚類，最大個體可達20千克以上，體型較長，前部較寬肥，後部較細長，頭部較長。原產於北美洲大陸，從加拿大南部到墨西哥北部。為溫水性魚類，棲息於河流、水庫、溪流、回水、沼澤和牛軛湖等水域底層。