不能。主要是咖啡放進第二天是會出現黴變狀況，並且會影響到現磨咖啡的口味及其營養成分，此刻食用會出現胃部不適及其腹痛的狀況，因此過夜的咖啡是不可以食用的。且咖啡中還帶糖份，而糖是病菌非常喜愛的營養物質之一，放糖咖啡假如置放長時間，那麼便會有不計其數的病菌滋長出去，即便是密封性比較好的咖啡，第二天也千萬別食用。
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆所製作沖泡的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品，是世界三大飲料之一。咖啡樹種植遍佈超過７０個國家，主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，其在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
