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1、首先，將幹海帶浸泡然後切成塊狀，切的時候儘量切大塊點，方便燉熟以後好夾，這裡不建議大家用海帶結，因為它比較鹹，高溫煮過以後會更鹹，影響加鹽調味。清燉海帶鴨肉湯怎麼做2、將鴨子剁成大塊，用清水洗淨，如果不好剁，可以放進冰...

1、鴨子剁成大塊，放入水中，撒幾粒花椒，焯水5分鐘，撈出沖洗感覺。2、鍋子燒熱，倒少許油，將鴨肉放入，煸炒。（油一定要少，鴨子油多）3、煸炒出鴨油後，倒入酸菜，煸炒。4、放入蔥、姜、八角，煸炒。5、放入野山椒和湯汁。6、加入足量的清...

燉鴨肉湯可以放山藥、大棗、枸杞、黨蔘、當歸、百合、蓮子、白果、蓮藕、冬瓜、天麻、猴頭菇、雞腿菇、青菜等材料。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，當中的脂肪較易消化，還含有較多的蛋白質，食用對身體有益。鴨子的選...

1、功效：羊肚菌鴨肉湯營養價值很高，腸胃不好可以經常吃，它有助消化，益腸胃，美容活血，防癌抗癌同時可以增加免疫力的功效。2、做法：（1）羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。（2）整鴨切塊備用。（3）將鴨肉塊焯去備水。（4）另起鍋燒開足量的水，加姜...

蘿蔔燉鴨湯做法：主料：半邊鴨850g，胡蘿蔔2根。輔料：酸蘿蔔1袋，鹽1勺，老薑1塊，白糖1勺。步驟：1、將半邊鴨剁塊，清水泡10分鐘。2、燉鍋摻水，水開，下鴨塊煮5分鐘，瀝出冰水泡5分鐘，並清洗乾淨待用。3、燉鍋加水，薑切片，入鍋中，加入酸蘿蔔入...

鴨肉煲湯可以放酸蘿蔔、山藥、筍乾、冬瓜、蓮藕等食材。比如蘿蔔鴨肉湯：1、將蘿蔔去皮切成小塊。2、鴨肉斬小段後先用冷水煮開，去掉血沫。3、砂鍋中先放入適量薑片，將清水煮開。再放入鴨肉，水沸後轉中火。煲20分鐘左右。4...

陸豐市甲子鎮鴨肉湯做法步驟如下：1、準備材料：茵陳蒿6g、鴨邊腿1只、油適量、鹽適量、蔥8g、姜5g、清水適量；2、將茵陳蒿用清水快速衝淨，蔥切成段，姜切成片，鴨邊腿切塊後，通過焯水去除血沫；3、將炒鍋上火，加入適量植物油，下入蔥...

鴨湯的做法如下：一、食材：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥、姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉；二、步驟：1、將鴨肉洗淨後切塊，蔥切段，薑切片，山藥切塊；2、將鴨肉放入鍋中加入冷水煮開5分鐘，關火撈出鴨肉，用冷水反...

1、將鴨肉洗淨切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗淨切成4塊，姜塊拍破待用。2、湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，蔥白，姜塊，爆炒5分鐘，待鴨塊成金黃色時，烹入燒酒放入細鹽後用勺推動，翻炒5分鐘，起鍋盛入砂鍋內。砂罐置微火上，放...

肉鴨養殖技術：1、選擇好的品種：鴨苗品種如果純正，質量很好，消耗飼料會相應少，長得較快；2、飼養管理：要掌握好養殖地的溫度，溼度，飼養密度，通風，光照等；3、優質飼料：選擇飼料要富含蛋白質和較高能量；4、疾病控制：做好衛生消毒工作，免疫...

鴨肉可以加山藥一起煲湯，山藥具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精等功效。做法如下：1、老鴨放入開水鍋中焯出血水剁塊洗淨；2、鴨肉放入鍋中；3、加入山藥；4、加入蔥結和生薑；5、淋入料酒；6、插上電源，按煲湯鍵；7、煲好的湯加入精鹽即...

能，推薦一個食譜：鴨肉蛋花銀耳湯主料：鴨肉150克、鴨蛋70克、銀耳100克調料：醬油3克、澱粉(5克、鹽3克鴨肉蛋花銀耳湯做法：1、鴨肉,橫紋斜切成片，用刀背拍鬆,然後用醬油、酒和澱粉調勻.銀耳洗淨，浸軟發大,雞蛋攪到起泡沫,再加...

鴨肉煲湯可以放酸蘿蔔、山藥、筍乾、冬瓜、蓮藕等食材。比如蘿蔔鴨肉湯：1、將蘿蔔去皮切成小塊。2、鴨肉斬小段後先用冷水煮開，去掉血沫。3、砂鍋中先放入適量薑片，將清水煮開。再放入鴨肉，水沸後轉中火。煲20分鐘左右。4...

鴨肉煲湯可以放酸蘿蔔、山藥、筍乾、冬瓜、蓮藕等食材。比如蘿蔔鴨肉湯：1、將蘿蔔去皮切成小塊。2、鴨肉斬小段後先用冷水煮開，去掉血沫。3、砂鍋中先放入適量薑片，將清水煮開。再放入鴨肉，水沸後轉中火。煲20分鐘左右。4...

推薦鐵觀音燉鴨，所需材料有：鐵觀音30g、鴨肉一斤、板栗6到8個、黑棗6到8個、冰糖50克、醬油50毫升。鐵觀音燉鴨具體做法為： 1、將鐵觀音茶葉放入開水沖泡，去水後復加水，泡成茶汁，茶葉茶汁分開備用；2、將鐵觀音茶葉放入鴨子...

主料：鴨子、牛肉輔料：丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、大蔥、姜、蒜。步驟：1、鴨子洗淨放入砂鍋，依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、蔥段，薑片，大火熬1小時。2、牛肉切塊，蔥切段，姜切絲，放入碗中備用...

老鴨湯的功效：老鴨湯具有美容、排毒、降糖、安神、防癌、活血、強身健體、養腎、降壓的功能。老鴨湯的材料：淨老鴨半隻、冬瓜一塊、薏米、油、蔥段、鹽、薑片、胡椒粉、料酒。具體做法：1、先將鴨子洗淨，剁成大小均勻的塊，...

1、把鴨掌洗淨，過水！2、酸羅卜沖水切小段，備用。3、老薑切碎，備用。4、把鴨掌和羅卜放進砂鍋內，加入足量的清水，放進老薑5、鍋內放入毛哥老鴨湯6、大火煮沸，小火慢熬2小時，熬到鴨掌能輕易咬動，加入適量雞精，鹽，和糖。...

燉老鴨湯沒焯水也可以吃，焯水的目的是去其血腥味和去掉部分油脂，老鴨湯具有滋補功效。焯水，又稱出水、飛水。是菜餚初步熟處理的方法之一。就是將雞肉、鴨肉、羊肉、骨頭經過斬塊後，投入冷水鍋或沸水鍋中，略煮後以去除磷鉀...

冬天吃鴨肉，夏天喝鴨湯。鮮蓮蘑菇鴨羹製法：1、將鴨肉洗250克淨切成粒，盛入碗內，加入蛋清1只、澱粉拌勻，下沸水鍋略氽一下撈起，放入燉盅內，加水、精鹽、料酒、姜、蔥，上籠蒸30分鐘取出；2、將鮮蓮子100克去殼，下沸水鍋稍煮去蓮衣，...

做法：原料：鴨子半隻、當歸15克、川芎6克、白芍10克、熟地15克、開水適量、鹽適量、雞精1小匙、姜2片、枸杞10粒。步驟：鴨肉切塊過熱水焯一下去掉血水，撈出備用；湯鍋內下足以沒過鴨肉的熱水，放入薑片、枸杞、鴨肉和四物；大火...

秋葵：又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營養保健蔬菜，不用忌什麼。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。...

鴨肉煲湯可以放酸蘿蔔、山藥、筍乾、冬瓜、蓮藕等食材。比如蘿蔔鴨肉湯：1、將蘿蔔去皮切成小塊。2、鴨肉斬小段後先用冷水煮開，去掉血沫。3、砂鍋中先放入適量薑片，將清水煮開。再放入鴨肉，水沸後轉中火。煲20分鐘左右。4...

主料：鴨掌150克、黃瓜150克。調料：鹽3克、味精1克、醬油5克、醋10克、芥末5克、香油2克。鴨掌做法：1、將鴨掌洗淨，放入湯鍋內煮熟撈出；2、用涼水過涼取出，在每個鴨掌上部和爪部的中間劃開，抽出骨頭（保持鴨掌完整）；3、精鹽、味精...

花甲能和鴨肉一起煲湯。食材：鴨肉、花甲、生菜。花甲鴨肉做法如下：1、生菜放水裡浸泡，花甲買的時候可以裝點鹽水回來吐沙，鴨肉切成片，加點醬油，鹽，雞精，胡椒粉，澱粉醃製一會；2、熱鍋，下油，放蔥末，爆香後加水適量；3、水煮開後放入醃...